STOFFWECHSEL

Der Stoff- und Energiewechsel beschreibt die Ernährungsweise von Lebewesen. Alle Organismen benötigen Energie, um ihre Lebensprozesse aufrecht zu erhalten. Dazu nehmen wir Nahrungsmittel zu uns, aus denen unser Körper Energie gewinnt. Führen wir ihm zu viel davon zu, legt er eine Art Vorrat für schlechte Zeiten an: die Speckröllchen. Jedes Nahrungsmittel wird den drei Nährstoffgruppen Kohlehydrate, Eiweiße und Fette zugeordnet. Die Lehre des Metabolic Typing geht davon aus (nach langjährigen Forschungsarbeit), dass der menschliche Stoffwechsel individuell ist und nicht jeder die gleichen Mengen an Kohlehydraten, Eiweißen und Fetten verträgt. Zu viel von der falschen Nährstoffgruppe kann uns krank und unter Umständen sogar dick machen – und zwar dann, wenn unser Körper Energie darauf verwenden muss, ein für ihn falsches Essen zu verarbeiten. Diese Energie zieht er dann nämlich von unserer Leistungsenergie ab.